Wie aan Alicante denkt, ziet al snel zon, stranden en de azuurblauwe Middellandse Zee voor zich. Maar achter de boulevard en de bekende stranden ligt een minstens zo interessante kant van de stad: het historische centrum.
In de smalle straatjes van de oude binnenstad vind je sfeervolle pleinen, kleurrijke gevels, oude gebouwen en talloze restaurants en tapasbars. Hier draait uit eten niet alleen om lekker eten, maar ook om sfeer, lokale producten en de ontspannen manier waarop Spanjaarden samen aan tafel gaan.
Wie tijdens een vakantie in Alicante op zoek is naar authentiek Spaans eten, hoeft dus niet ver te zoeken. Met een beetje voorbereiding ontdek je traditionele tapas, mediterrane gerechten, lokale rijstgerechten en restaurants waar de sfeer net zo belangrijk is als wat er op het bord ligt.
Het historische centrum van Alicante ontdekken
Het oude centrum van Alicante ligt aan de voet van het imposante Castillo de Santa Bárbara. De wijk bestaat uit een netwerk van smalle straten en sfeervolle pleinen.
Vooral in de omgeving van de wijk Santa Cruz en de straten rondom Calle Labradores en Calle Mayor vind je veel plekken om iets te eten en drinken.
Overdag kun je hier een historische wandeling maken en ’s avonds verandert het gebied in een levendige plek voor tapas, wijn en een uitgebreid diner.
Dat maakt het historische centrum ideaal voor reizigers die cultuur en gastronomie in Alicante willen combineren.
Waarom juist hier uit eten?
Een restaurant kiezen in een toeristische badplaats kan soms voelen alsof je vooral voor het uitzicht komt. In het oude centrum van Alicante ligt dat anders.
Je zit tussen historische gebouwen, loopt na het diner zo een sfeervol plein op en kunt verschillende restaurants en bars gemakkelijk combineren.
Bovendien kun je tijdens een avond in het centrum verschillende vormen van de Spaanse eetcultuur ervaren.
Tapas eten in Alicante
Tapas zijn natuurlijk een van de leukste manieren om kennis te maken met de Spaanse keuken.
In plaats van één groot hoofdgerecht bestel je verschillende kleine gerechten om samen te delen. Daardoor kun je meerdere smaken proberen.
Denk aan:
- croquetas;
- patatas bravas;
- tortilla española;
- albóndigas;
- gegrilde groenten;
- lokale kazen;
- ham en vleeswaren;
- vis en zeevruchten.
Een tapasavond past bovendien perfect bij het ritme van Alicante. Bestel eerst een drankje met een paar kleine gerechtjes en kijk daarna waar de avond je brengt.
Typische gerechten uit Alicante die je moet proberen
Wie authentiek wil eten, doet er goed aan verder te kijken dan alleen de bekende Spaanse tapas.
Alicante ligt aan de Middellandse Zee en dat zie je terug in de keuken.
Arroz: rijst als lokale specialiteit
De provincie Alicante staat bekend om haar rijstgerechten. Paella is internationaal beroemd, maar de regionale rijstcultuur is veel breder.
Je kunt verschillende soorten arroz vinden, bereid met vis, zeevruchten, vlees of groenten.
Voor liefhebbers van de Spaanse keuken is het daarom interessant om tijdens een vakantie bewust een traditioneel rijstgerecht te bestellen.
Vis en zeevruchten
Dankzij de ligging aan de Middellandse Zee spelen vis en zeevruchten een belangrijke rol in de lokale gastronomie.
Op menukaarten vind je afhankelijk van het seizoen bijvoorbeeld gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en andere mediterrane bereidingen.
Turrón
Alicante is bovendien beroemd om turrón, een traditionele zoete specialiteit op basis van onder andere amandelen en honing.
Ook wanneer je niet uitgebreid wilt dineren, is het leuk om lokale producten te proberen in een delicatessenwinkel of bij een café.
Authentiek dineren in het oude centrum
Voor een sfeervolle avond kun je verschillende soorten restaurants overwegen.
La Tasca Del Barrio
Aan Calle Labradores vind je La Tasca del Barrio, een restaurant dat zich richt op traditionele mediterrane keuken. Op de eigen website noemt het restaurant onder meer huisgemaakte tapas, traditionele rijstgerechten en vleesgerechten. Het heeft daarnaast een terras aan een voetgangersstraat in het historische centrum.
Dit is een goede keuze als je tijdens je vakantie op zoek bent naar een combinatie van traditionele Spaanse gerechten en een sfeervolle setting in de oude binnenstad.
Mesón de Labradores, Alicante
Ook Mesón de Labradores ligt aan Calle Labradores, midden in het historische centrum. De locatie maakt het gemakkelijk om een diner te combineren met een avondwandeling door de oude binnenstad.
CASABLANCA Restaurante Tapas & paellas
Aan Plaza de Quijano ligt CASABLANCA, een restaurant dat zich richt op tapas en paella. Het plein vormt bovendien een leuke plek om na het eten nog even te blijven hangen.
La Taberna del Gourmet
Aan Calle San Fernando bevindt zich La Taberna del Gourmet, een Spaans restaurant in het centrum. Het is een optie voor wie het diner wat uitgebreider wil aanpakken.
RESTAURANTE EL BUEN COMER
Aan Calle Mayor vind je Restaurante El Buen Comer, midden in het oude centrum. De locatie is handig wanneer je een maaltijd wilt combineren met een wandeling door de historische straten.
Van tapasbar naar tapasbar
Een van de leukste manieren om Alicante culinair te ontdekken is een kleine tapasroute door het centrum.
Je hoeft daarbij niet vooraf een volledig diner te plannen.
Begin bijvoorbeeld met een drankje en een kleine tapa. Loop daarna verder naar een volgende bar en probeer ergens anders een gerecht dat je nog niet kent.
Het centrum van Alicante leent zich hier uitstekend voor. Recente lokale restaurantgidsen beschrijven juist een route langs bars, wijnbars en traditionele tapasadressen als een manier om het centrum op een ontspannen manier culinair te beleven.
Hoe werkt een tapasroute?
Een eenvoudige avond kan er zo uitzien:
| Moment | Activiteit |
|---|---|
| 18:30 | Wandeling door het oude centrum |
| 19:00 | Eerste drankje en tapa |
| 20:00 | Tweede tapasbar |
| 21:00 | Uitgebreider gerecht of rijst |
| 22:30 | Wandeling door de oude stad |
| 23:00 | Dessert of drankje op een terras |
Het mooie is dat je niet alles vooraf hoeft vast te leggen.
Uit eten in de wijk Santa Cruz
Een bijzondere plek in Alicante is de wijk Santa Cruz.
De wijk staat bekend om smalle, soms steile straatjes en witgekalkte huizen met kleurrijke details. Het voelt op sommige plekken bijna als een klein dorp midden in de stad.
Overdag is het een mooie wijk om doorheen te wandelen. Tegen de avond kun je vervolgens richting het centrum afdalen voor tapas en diner.
Wie graag foto’s maakt, moet hier zeker zijn camera meenemen. De combinatie van witte gevels, bloemen, blauwe lucht en historische straatjes zorgt voor een karakteristieke mediterrane sfeer.
Wat drink je bij je tapas?
Bij tapas hoort natuurlijk iets te drinken.
Spaanse wijn
Een glas Spaanse wijn is een voor de hand liggende keuze. Vraag eventueel naar een wijn uit de regio Valencia of Alicante.
Vermouth
Vermouth is in Spanje populair als aperitief en past uitstekend bij kleine hapjes.
Cerveza
Een koud biertje en tapas vormen natuurlijk een klassieke combinatie.
Agua con gas
Ook wie geen alcohol drinkt, kan prima deelnemen aan de tapaservaring. Water met of zonder koolzuur is overal gemakkelijk verkrijgbaar.
Wanneer kun je het beste uit eten in Alicante?
Het Spaanse eetritme verschilt van wat veel Nederlanders gewend zijn.
De lunch kan relatief laat plaatsvinden en ook het diner begint vaak later dan in Nederland.
Vooral in het hoogseizoen kan het centrum ’s avonds behoorlijk levendig zijn.
Lunch
Wil je uitgebreid lunchen, dan is de vroege middag een goed moment.
Een traditionele lunch kan meerdere gangen bevatten en is vaak uitgebreider dan een snelle lunch.
Diner
Voor een typische Spaanse avond kun je juist wat later gaan eten.
Begin bijvoorbeeld met een aperitief en tapas en schuif daarna aan voor een uitgebreider diner.
Het belangrijkste is om niet te veel haast te hebben.
Zo herken je een authentiek restaurant
Een sfeervolle gevel betekent natuurlijk niet automatisch dat je ook authentiek Spaans eet.
Let daarom op een paar signalen.
Kijk naar de menukaart
Een kaart met lokale producten en regionale gerechten is meestal interessanter wanneer je de plaatselijke keuken wilt ontdekken.
Kijk naar de gasten
Een restaurant waar zowel bezoekers als lokale bewoners eten kan een goede aanwijzing zijn, al is dit natuurlijk geen garantie.
Vraag naar de specialiteit
Vraag de bediening eenvoudig:
“¿Qué nos recomienda?”
Oftewel: wat raadt u ons aan?
Je krijgt dan vaak een beter idee van de gerechten waar het restaurant trots op is.
Bestel iets lokaals
Wil je echt kennismaken met Alicante, kies dan niet automatisch voor de gerechten die je thuis ook al kent.
Probeer bijvoorbeeld een lokaal rijstgerecht of een gerecht met vis en zeevruchten.
Een avond uit eten combineren met sightseeing
Een van de voordelen van het historische centrum is dat je eten gemakkelijk kunt combineren met andere activiteiten.
Begin bij het Castillo de Santa Bárbara
Start je avond bijvoorbeeld met een bezoek aan het kasteel. Vanaf hier heb je een indrukwekkend uitzicht over Alicante en de Middellandse Zee.
Loop daarna langzaam richting de oude binnenstad.
Wandel door Santa Cruz
Neem de tijd om door de kleine straatjes te lopen.
Tapas in het centrum
Kies vervolgens een restaurant of tapasbar voor je eerste gerecht.
Sluit af op een terras
Na het diner kun je nog een drankje bestellen en de avond rustig afsluiten.
Op die manier wordt uit eten onderdeel van een complete avond in Alicante in plaats van slechts een maaltijd tussen twee activiteiten.
Tips voor authentiek uit eten in Alicante
Een paar eenvoudige tips kunnen je culinaire avond nog leuker maken.
Reserveer wanneer je een specifiek restaurant op het oog hebt. Populaire restaurants kunnen snel vol zitten.
Eet niet te veel bij de eerste stop. Bij een tapasroute wil je juist verschillende gerechten proberen.
Vraag naar daggerechten. Sommige restaurants werken met verse producten die dagelijks wisselen.
Probeer lokale rijstgerechten. Alicante heeft een sterke rijsttraditie.
Neem de tijd. Uit eten in Spanje is vaak een sociale ervaring en geen maaltijd die je zo snel mogelijk wilt afronden.
Loop na het eten door de oude stad. Het historische centrum is ’s avonds vaak bijzonder sfeervol.
Waar kun je goed tapas eten in Alicante centrum?
Er zijn in het centrum verschillende mogelijkheden. TheFork vermeldt bijvoorbeeld diverse tapas- en traditionele restaurants in en rond het centrum, waaronder zaken aan of nabij de historische binnenstad.
Voor wie vooral op zoek is naar een informele avond zijn tapasbars een goede keuze. Wie liever uitgebreid dineert, kan kiezen voor een restaurant waar rijstgerechten, vis, vlees en regionale specialiteiten centraal staan.
Het belangrijkste is om vooraf te bepalen wat voor avond je wilt:
| Je wilt… | Kies dan voor… |
|---|---|
| Veel verschillende gerechten proberen | Tapasbar |
| Traditionele rijst eten | Spaans restaurant |
| Een romantische avond | Kleinschalig restaurant |
| Informeel eten | Bodega of tapasbar |
| Lokale sfeer | Restaurant in de oude binnenstad |
| Uitgebreid dineren | Restaurant met meerdere gangen |
Alicante ontdekken met je smaakpapillen
Een vakantie in Alicante draait om veel meer dan zon en strand.
Juist in het historische centrum ontdek je hoe sterk eten verbonden is met de cultuur van de stad. Een eenvoudige tapa, een bord lokale rijst, een glas wijn en een tafel op een sfeervol plein kunnen uiteindelijk net zo goed onderdeel van je vakantieherinneringen worden als het strand of het uitzicht vanaf het kasteel.
Wie authentiek wil uiteten in Alicante, doet er daarom goed aan om de toeristische hoofdstraten af en toe achter zich te laten en de kleinere straatjes in te duiken.
Laat je leiden door de sfeer, probeer regionale gerechten en neem vooral de tijd.
En wil je vooraf meer inspiratie opdoen voor een vakantie naar Spanje, dan kun je ook een kijkje nemen bij Devakantiewinkel.nl.
Alicante is bij uitstek een stad om te beleven met alle zintuigen. Overdag ontdek je de geschiedenis en architectuur, ’s avonds proef je de mediterrane keuken en tussendoor geniet je van de ontspannen sfeer van de Costa Blanca.
Dat is misschien wel de beste manier om Alicante echt te leren kennen: niet alleen kijken, maar vooral proeven.
Geef een reactie